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西餐制作與管理專業

學歷層次: 中專

招生對象:

關注度: 3216

本專業學生掌握西餐的基礎理論知識,了解西廚房的格局和設置掌握烹調方法的概念、工藝流程、基本原理、技術關鍵、成菜特點、分類

中西式面點專業

學歷層次: 中專

招生對象: 應屆初中生

關注度: 3063

中西式面點專業培養掌握現代中西面點制作技術,具有較強的中西式面點制作能力,面點制作技術開發創新能力和餐飲企業經營管理能力

中式烹飪專業

學歷層次: 中專

招生對象: 應屆初中生

關注度: 350

中式烹飪專業培養學生掌握中餐烹飪與營養膳食理論知識及操作技能,熟悉中國四大菜系、地方菜系特色及制作工藝,具有較強實際操作

川菜主廚專業

學歷層次: 中專

招生對象:

關注度: 2823

本專業培養學生掌握中餐烹飪與營養膳食理論知識及操作技能,熟悉中國四大菜系、地方菜系特色及制作工藝,具有較強實際操作能力,

西餐主廚專業

學歷層次: 中專

招生對象:

關注度: 2614

本專業學生掌握西餐的基礎理論知識,了解西廚房的格局和設置掌握烹調方法的概念、工藝流程、基本原理、技術關鍵、成菜特點、分類

中西餐主廚專業

學歷層次: 中專

招生對象:

關注度: 2896

本專業培養學生掌握中餐烹飪與營養膳食理論知識及操作技能,熟悉中國四大菜系、地方菜系特色及制作工藝,具有較強實際操作能力,

西式烹飪專業

學歷層次: 中專

招生對象: 應屆初中生

關注度: 173

西式烹飪專業學生掌握西餐的基礎理論知識,了解西廚房的格局和設置掌握烹調方法的概念、工藝流程、基本原理、技術關鍵、成菜特點

食品生物工藝專業

學歷層次: 中專

招生對象: 應屆初中生

關注度: 2312

食品生物技術專業學生主要學習化學基礎、微生物學基礎、食品工程原理、生物工藝學、食品生物技術、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制

食品質量與安全專業

學歷層次: 中專

招生對象: 應屆初中生

關注度: 2354

食品質量與安全專業(Food Quality and Safety)是以生命科學和食品科學為基礎,研究食品的營養、安全與健康的關系,食品營養的

食品加工技術專業

學歷層次: 中專

招生對象:

關注度: 2364

本專業培養具有化學、食品工程技術知識,能在食品領域內從事食品生產技術、品質控制和工程設計等方面工作的食品工程技術人才。

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